2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.

3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.

4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

2. Resep Rendang Ikan Asap

Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi Lezat dan Gurih, Termasuk Cara Mengolah Daging Agar Empuk

Ikan asap juga bisa dijadikan sebagai bahan utama rendang.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

6 potong ikan pari asap asap

800 ml santan encer sisa santan kental

2 cm lengkuas, dimemarkan

1 batang serai, dimemarkan

1 lembar daun kunyit

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1 sendok makan garam