Bahan:
1 buah tahu cina, diiris dadu, digoreng berkulit
100 gram jamur merang, dibelah 4
5 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, dicincang
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak wijen
100 ml air
2 sendok teh tepung sagu dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
3 sendok makan daun bawang kecil, diiris halus
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Tahu Tumis Jamur Merang:

• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai rawit. Aduk sampai layu.
• Masukkan jamur. Aduk sampai layu. Tambahkan tahu. Aduk rata.
• Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata.
• Tuangkan air. Aduk sampai mendidih. Tuangkan larutan sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: Resep Ayam Kecap Pedas Sederhana Buat Menu Sahur

4. Resep Tahu Dadar

Bahan:
200 gram tahu putih
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 batang daun bawang, iris
300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
3 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok teh bawang merah goreng
3 buah cabai rawit merah, iris serong
1/8 sendok teh cuka

Cara Membuat Tahu Dadar:

• Potong-potong tahu kotak-kotak 1 cm.
• Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
• Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
• Masukkan tahu. Aduk rata.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
• Sajikan dengan sambal kecap.

Baca juga: 5 Resep Pesmol Ikan untuk Menu Sahur, Pakai Gurame hingga Pisang-pisang

Simak artikel resep lainnya di sini.