Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Sagu mutiara cocok menjadi campuran minuman maupun dessert.
Kamu pun bisa membuat menu buka puasa yang lezat dari bahan sagu mutiara.
Misalnya saja es sagu mutiara santan, buat menu buka puasa yang manis segar.
Bulir-bulir sagu mutiara, berpadu dengan sirup dan santan, pas sekali dinikmati bersama keluarga sebagai menu buka puasa.
Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Es Teler Merah Delima yang Mudah Dibuat
Selain itu, warna merahnya pun menambah keindahan sajian minuman untuk buka puasa kali ini.
Cara membuat es sagu mutiara santan untuk buka puasa ini mudah lho.
Berikut ini resep es sagu mutiara buat menu buka puasa, dikutip dari Sajian Sedap, Selasa (27/2/2024).
Resep ini untuk 6 porsi es sagu mutiara ya.
Bahan-bahan
Bahan Es Sagu Mutiara
- 100 gram sagu mutiara, direbus
- 1/8 sendok teh pewarna merah
- 800 ml air untuk merebus
Bahan Bubur
- 100 gram tepung beras
- 50 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap
- 300 ml sirup cocopandan
- 600 gram es serut
- 150 gram nangka, dipotong kotak
- 200 gram alpukat, dikeruk
- 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
Langkah Pembuatan
Rebus sagu mutiara dan pewarna merah hingga matang. Tiriskan.
Lanjut membuat buburnya dengan mencampur semua bahan bubur masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Dinginkan.
Terakhir, sajikan sagu mutiara, bubur, dan pelengkapnya dalam gelas maupun mangkuk kecil.