Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Pepes Tempe Cumi Asin:

• Aduk rata semua bahan dan bumbu halus, kecuali daun salam.
• Ambil 1 lembar daun pisang. Beri daun salam dan adonan tempe. Bungkus bentuk pepes.
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Dory Lemon Butter Praktis Cuma 15 Menit, Bisa Buat Inspirasi Menu Sahur

4. Resep Tempe Goreng Kelapa

Bahan:
300 gram tempe, iris ukuran 5x8x1/2 cm

Bahan Pencelup:
1 batang daun bawang, iris tipis
4 buah cabai rawit merah, iris tipis
75 gram kelapa parut kasar
75 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
250 ml air
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tempe Goreng Kelapa:

• Pencelup, aduk rata daun bawang, cabai rawit merah, kelapa parut, tepung terigu, tepung beras, air, garam, merica, gula pasir, dan bumbu halus.
• Celupkan irisan tempe ke dalam larutan pencelup.
• Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil dibalik sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Baca juga: 4 Kreasi Resep Sandwich Buat Menu Sahur, Simple dan Mengenyangkan

5. Resep Tempe Penyet Bakar

Bahan:
6 buah tempe segitiga, dibakar sampai harum
2 tangkai kemangi, dipetiki buat taburan

Bahan Sambal:
3 siung bawang putih, digoreng
5 butir bawang merah, digoreng
12 buah cabai merah keriting, digoreng
2 buah cabai rawit merah, digoreng
1 buah tomat merah, dipotong 2 bagian, digoreng
2 butir kemiri, digoreng
1/2 sendok makan terasi, digoreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Tempe Penyet Bakar:

• Ulek bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kemiri, terasi, garam, dan gula merah sampai halus.
• Masukkan tomat. Ulek rata.
• Letakkan tempe di atas sambal.
• Tekan tempe sampai agak memar.
• Sajikan tempe bersama taburan daun kemangi.

Baca juga: 6 Resep Menu Sahur Sederhana dari Telur: Praktis, Enak, dan Mengenyangkan

Simak artikel resep lainnya di sini.