TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi goreng nggak hanya enak buat sarapan, tapi juga makan malam.

Apalagi nasi goreng spesial, dengan rasa yang begitu menggoyang lidah saat makan malam.

Nah, nasi goreng spesial yang enak tak melulu harus dibeli dari luar.

Kamu bisa mencoba memasak sendiri nasi goreng spesial yang enak buat makan malam.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam

Menu nasi goreng spesial rumahan ini bisa dimasak dalam waktu kurang dari 1 jam lho.

Berikut kumpulan resep nasi goreng spesial rumahan, dirangkum dari Sajian Sedap, Senin (23/10/2023).

Resep Nasi Goreng Spesial

Bahan:
150 gram daging kambing, direbus, dipotong-potong
500 gram nasi putih
2 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 lembar kol, diiris
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 buah keluwak, diseduh
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Nasi Goreng Keluak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Tambahkan daging kambing dan kol. Aduk rata.
4. Masukkan nasi putih. Aduk-aduk.
5. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga matang.
6. Tambahkan daun bawang.
7. Aduk rata. Angkat.

Baca juga: Resep Pesmol Ikan Kembung yang Kaya Gizi dan Mudah Dibuat untuk Makan Malam Enak

Resep Nasi Goreng Bayam Spesial

Bahan:
250 gram beras
200 ml air
100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh merica
2 butir telur, kocok lepas
4 buah sosis sapi, potong bulat 1/2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 buah bawang merah, goreng
4 siung bawang putih, goreng
4 butir kemiri, digoreng
1 sendok teh ebi, goreng

Cara membuat Nasi Goreng Bayam:

1. Didihkan air, air bayam, dan garam.
2. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
3. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
5. Masukkan telur. Masak sambil diaduk hingga berbutir. Tambahkan nasi dan sosis. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan dan merica. Aduk hingga matang.

Baca juga: Kumpulan Resep Mac and Cheese yang Cara Membuatnya Mudah, Bisa Pakai Teflon Maupun Oven

Resep Nasi Goreng Kuning Udang Jamur

Bahan:
400 gram nasi putih
100 gram udang kupas, cincang kasar
1 butir telur kocok lepas
100 gram jamur merang, iris
1 buah cabai merah buang biji, iris halus
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
4 cm kunyit
3 butir ebi, seduh, sangrai

Cara Membuat Nasi Goreng Kuning Udang Jamur:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang.
2. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan telur. Aduk sampai bebutir-butir.
3. Tambahkan jamur dan cabai merah. Aduk sampai layu.
4. Masukkan nasi. Aduk rata.
5. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: Kumpulan Resep Puding Mangga Sederhana, Menu Camilan Manis Segar

Resep Nasi Goreng Merah Oriental

Bahan:
500 gram nasi merah
3 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
150 gram udang kupas, potong-potong
6 buah bakso ikan, potong 4 bagian
75 gram mix vegetable
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Merah Oriental:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Masukkan udang dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan mixed vegetable. Aduk rata.
4. Masukkan nasi, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica hitam.
5. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: Kumpulan Resep Masakan Sehari-hari Terbaru, Cara Membuatnya Mudah Banget

Simak artikel resep lainnya di sini.