Laporan wartawan Tribunnews.com, Aprilia Saraswati

TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Kota Kuching di Sarawak, Malaysia, tentu jangan lewatkan wisata kulinernya.

Kuliner menjadi daya tarik tersendiri bagi Kota Kuching.

Salah satu tempat makan dengan kuliner lezat yang sayang dilewatkan adalah Dapur Melanau.

Dapur Melanau menyajikan makanan khas suku Melanau di Sarawak.

Baca juga: Tua Pek Kong Temple, Kuil Tertua di Kuching yang Selamat dari Pengeboman saat Perang Dunia II

Lokasi Dapur Melanau dapat ditemukan di kawasan Metrocity Matang, Kuching, Sarawak, Malaysia.

Hamzah, tour guide dari Inter-continental Travel Centre, mengajak TribunTravel makan malam langsung mencicipi sajian khas Melanau di sana pada Selasa (29/8/2023).

Pertama kali masuk, kata yang tepat untuk menggambarkan rumah makan tersebut adalah nyaman.

Rumah makan Dapur Melanau memiliki ruangan yang cukup lega dan dilengkapi dengan AC.

Di sebelah kiri ada meja prasmanan yang berisi makanan yang bisa diambil oleh pengunjung di sana.

Begitu masuk di rumah makan, Norhayati, pemilik Dapur Melanau, mempersilakan kami untuk mengambil makanan di prasmanan.

Sebagai masyarakat pesisir, tentu saja banyak makanan khas Melanau yang didominasi dengan ikan dari hasil laut dan sungai.

Salah satunya adalah umai ikan jaq, yang berasal dari ikan mentah dicampur dengan jahe, cabai, dan jeruk nipis.

Rasanya segar tanpa amis sama sekali.

Aneka olahan ikan lainnya ada dari ikan bawal hingga ikan masin (ikan asin).