1. Membuat isi: Campur tepung beras ketan, maizena, gula, dan garam menjadi satu di dalam mangkuk.

2. Tuang satu per tiga campuran air dan kental manis ke dalam campuran terigu. Aduk dengan balloon whisk.

3. Tambahkan satu per tiga campuran air dan kental manis lagi. Aduk dan tambahkan lagi sisa satu per tiganya.

4. Kukus dengan api sedang selama 15 menit. Tuang VIP minyak goreng. Uleni. Jika perlu, tambahkan pewarna.

5. Timbang masing-masing 20 gram. Isi dengan ubi.

6. Balut dengan tepung sangrai. Sajikan.

(TribunTravel.com/SA)