Bahan Saus:

• 100 gram mayones
• 1 sendok teh kental manis
• 2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Ayam Goreng Oatmeal Saus Mayo:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Sisihkan
2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam, merica, dan baking powder. Tuang air sambil diaduk hingga rata.
3. Ambil ikan. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas havermut.
4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
5. Saus, aduk rata mayones, susu kental manis, dan air jeruk lemon. Sajikan ayam bersama saus.

3. Resep Wafel Tuna Oatmeal

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram oatmeal, blender halus
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan gula pasir halus
• 400 ml susu cair
• 2 buah kuning telur, kocok lepas
• 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 buah putih telur
• 1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Isi:

• 1 1/2 kaleng tuna in water, tiriskan
• 7 buah buncis, potong 1/2 cm
• 75 gram jamur kancing, iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml kaldu ayam
• 1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sdm air, larutkan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 1/2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Wafel Tuna Oatmeal:

1. Ayak tepung dan baking powder. Tambahkan havermut dan gula pasir. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan mentega leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang kembali.
3. Masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan sampai rata.
4. Tuang adonan sampai penuh ke cetakan wafel listrik bulat yang sudah dipanaskan dan diolesi sedikit mentega. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang. Sisihkan.
5. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tuna, buncis, dan jamur kancing. Aduk rata.
6. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih dan matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental. Tambahkan daun bawang. Aduk menyebar.
7. Ambil sebuah wafel. Oleskan tumisan isi di atasnya. Tutup dengan wafel lain.

4. Resep Bubur Ikan Oatmeal

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

• 50 gram oatmeal
• 25 gram tepung beras
• 50 gram daging ikan gabus segar, potong dadu
• 50 gram tahu putih, potong dadu
• 20 gram daun bayam, seduh air panas, tiriskan
• 1 lembar daun salam
• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 250 ml kaldu ayam/sapi

Cara Membuat Bubur Ikan Oatmeal:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum. Masukkan daging ikan, tahu, dan bayam. Aduk hingga ikan berubah warna.
2. Tuang kaldu. Tambahkan oatmeal dan tepung beras. Aduk hingga mengental.
3. Angkat daun salam. Haluskan bahan dengan blender.
4. Tuang ke dalam mangkuk bubur bayi. Sajikan hangat.

Ambar/TribunTravel