Cara Membuat Sambal Teri Kemangi:

• Panggang cabai dan tomat di atas bara api sampai kulit tomat mengelupas. Kupas kulitnya.
• Ulek halus cabai, bawang merah, terasi, garam, dan gula. Tambahkan tomat. Ulek rata.
• Masukkan daun kemangi dan teri.
• Ulek sampai rata.

Baca juga: 5 Resep Tumis Tempe untuk Makan Malam Enak, Menu Satset Buat yang Ogah Masak Ribet

4. Resep Sambal Teri Nasi

Bahan:
2 siung bawang putih, goreng
4 siung bawang merah, goreng
5 buah cabai merah besar, goreng
3 buah cabai merah keriting, goreng
2 buah cabai rawit merah, goreng
1 sendok teh terasi, goreng
1/4 sendok teh garam
50 gram teri nasi seduh, goreng
5 tangkai kemangi, petiki

Cara Membuat Sambal Teri Nasi:

• Ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi dan garam.
• Tambahkan teri nasi dan kemangi.
• Ulek sampai rata.

Baca juga: Resep Nasi Bakar untuk Jualan, Kreasikan Pakai Jamur hingga Cumi Hitam

5. Resep Sambal Teri Pindang

Bahan:
75 gram teri nasi goreng
100 gram ikan tongkol pindang, suwir-suwir halus
8 buah cabai merah besar
8 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Teri Pindang:

• Kukus cabai dan tomat sampai matang. Angkat.
• Tumbuk kasar cabai. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
• Masukkan ikan asap, garam, dan gula. Aduk rata.
• Masak sampai matang.
• Menjelang diangkat masukkan teri. Aduk rata.

Baca juga: Kumpulan Resep Salad Buah, Kreasikan Pakai Saus Keju hingga Yoghurt Madu

Simak artikel resep lainnya di sini.