TRIBUNTRAVEL.COM - Sambal teri sederhana hadir dengan rasa gurih pedas dan aroma khas.

Pastinya sambal teri cocok banget disantap bersama nasi hangat.

Menu sambal teri juga pas buat makan kapan saja.

Baik sarapan, makan siang, maupun santap malam, sambal teri siap menggoyang lidah.

Baca juga: Kumpulan Resep Seblak Komplet, Kreasikan Pakai Makaroni, Sayur dan Ayam

Untuk cara membuat sambal teri pun terbilang mudah.

Kamu hanya perlu waktu kurang dari satu jam untuk membuat sambal teri sederhana di rumah.

Dirangkum dari Sajian Sedap, Minggu (30/7/2023), berikut ini kumpulan resep sambal teri sederhana.

1. Resep Sambal Teri Bakar

Bahan:
3 buah cabai merah besar, dibakar
5 buah cabai merah keriting, dibakar
12 buah cabai rawit merah, dibakar
8 butir bawang merah, digoreng
1 1/2 sendok teh terasi, digoreng
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
50 ml air
50 gram teri nasi, direndam air panas sebentar, digoreng
5 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Sambal Teri Bakar:

• Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.
• Tumis bumbu yang dihaluskan, garam, dan gula merah sampai harum.
• Tambahkan air. Masak sampai matang.
• Masukkan teri. Aduk rata.

2. Resep Sambal Teri Ijo

Bahan:
50 gram teri nasi, goreng
7 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
5 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh terasi, bakar
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
5 batang daun kemangi

Cara Membuat Sambal Teri Kemangi:

• Panggang cabai dan tomat di atas bara api sampai kulit tomat mengelupas. Kupas kulitnya.
• Ulek halus cabai, bawang merah, terasi, garam, dan gula. Tambahkan tomat. Ulek rata.
• Masukkan daun kemangi dan teri.
• Ulek sampai rata.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sambal Teri, Rasanya Dijamin Gurih dan Mantap

3. Resep Sambal Teri Kemangi

Bahan:
50 gram teri nasi, goreng
7 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
5 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh terasi, bakar
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
5 batang daun kemangi