Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok teh minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri goreng
2 cm jahe
1/4 sendok teh jinten
5 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar

Baca juga: Resep Rujak Aceh Kweni yang Segar dan Praktis

Cara Membuat Opor Ayam Kuning:

• Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
• Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
• Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental.

Baca juga: Resep Dendeng Balado ala Restoran Padang, Beserta Tips Agar Teksturnya Nggak Alot

Simak artikel resep selengkapnya di sini.