TRIBUNTRAVEL.COM - Kalau sudah mulai bosan dengan daging, kamu bisa bikin opor tahu nih.

Menu opor tahu sederhana ini rasanya begitu nikmat.

Baik itu buat sarapan, makan siang, maupun malam, opor tahu tetap cocok buat disajikan.

Kamu juga nggak perlu terlalu repot, karena cara membuat opor tahu cukup mudah.

Baca juga: Kreasi 3 Resep Tahu Masak Kuah, Cocok Disantap saat Makan Malam atau Musim Hujan

Hanya perlu siapkan bahan utama berupa tahu, dan sejumlah bumbu lainnya.

Dirangkum dari Sajian Sedap, Sabtu (1/7/2023), berikut ini resep opor tahu sederhana yang enak.

1. Resep Opor Tahu Kulit Sederhana (10 tahu)

Waktu memasak: 30 menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:
10 buah tahu goreng, potong-potong
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Opor Tahu Kulit:

• Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
• Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
• Masukkan tahu. Bubuhi garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

2. Resep Opor Tahu (3 tahu)

Sajian : 6 porsi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 buah tahu, dibagi 4 bagian, digoreng berkulit
100 gram kerupuk kulit
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3 3/4 sendok teh garam
5 1/2 sendok teh gula pasir
1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh air asam jawa
2 sendok makan minyak, untuk menumis