"Diharapkan dengan seperti itu daging yang dihasilkan akan maksimal, karena bagaimanapun kondisi pemeriksaan ante mortem, itu sudah bagus," kata dia.

"Pas sudah dipotong perlakuannya juga pengaruh, jadi jangan sampai hewan itu stres, dijegal dengan kasar dan sebagainya," sambungnya.

Baca juga: Cara Simpan Daging Kurban Idul Adha 2022 Tanpa Kulkas, Bisa Tahan hingga 1 Bulan

Sempat ngamuk saat akan disembelih

Sapi kurban milik Presiden Jokowi sempat mengamuk saat akan disembelih pada hari ini, Kamis (29/6/2023) sekitar pukul 09.21 WIB.

Peristiwa sapi Jokowi mengamuk tersebut terjadi di depan Masjid Roudhotul Jannah.

"Nuwun sewu, anak-anak adik-adik do minggir riyen (mohon maaf, anak-anak adik-adik, ayo minggir dulu), awas awas minggir minggir," ucap warga yang berada di sekitar lokasi.

Sapi berjenis simmental dengan bobot lebih dari 1 ton sempat membuat warga sekitar berlari ketakutan.

Baca juga: Cara Simpan Daging Kurban Idul Adha 2022 Tanpa Kulkas, Bisa Tahan hingga 1 Bulan

Baca juga: 6 Cara Mengempukkan Daging Sapi Kurban Lengkap dengan Resep Makanannya

Pasalnya tali sapi sempat terputus.

Setelah ditunggu beberapa menit, sapi tersebut kemudian dapat dikondisikan untuk segera disembelih.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Sapi Kurban Presiden Jokowi di Blora Kampung Pesepakbola Pratama Arhan Mengamuk, Warga Ketakutan.