TRIBUNTRAVEL.COM - Di Hari Raya Idul Adha 2022, traveler mungkin akan mendapatkan daging kurban atau punya stok daging yang berlimpah.

Tentu, tidak semua stok daging kurban tersebut dapat dimasak saat Hari Raya Idul Adha 2022.

Sebagai gantinya, traveler bisa menyimpan daging kurban Idul Adha 2022, dan mengolahnya beberapa hari kemudian.

Jika umumnya daging disimpan di dalam kulkas atau freezer akan tahan lama.

Baca juga: Cara Aman Menyimpan Daging Sapi Segar, Daging Giling, dan Daging Masak di Freezer

Kali ini TribunTravel akan membagikan cara menyimpan daging kurban Idul Adha 2022 tanpa kulkas. 

Tonton juga:

Berikut cara simpan daging kurban tanpa kulkas agar tahan lebih lama:

1. Jangan cuci daging

Jika punya stok daging kurban Idul Adha 2022 dan ingin menyimpannya tanpa kulkas, langkahnya adalah jangan mencuci daging tersebut.

Daging yang dicuci akan membuat kandungan air di dalamnya bertambah dan justru membuat daging qurban lembab. 

Daging yang lembab mudah terkontaminasi dengan bakteri yang bisa membuatnya membusuk.

2. Taburi garam

Baca juga: Waspada Wabah PKM! Begini Cara Mengolah Daging Sapi Kurban, Termasuk Tidak Dibakar

Cara simpan daging kurban Idul Adha 2022 lainnya adalah dengan menaburi garam.

Pertama, potong daging kurban menjadi beberapa bagian dan taburi garam di setiap sisinya.

Siapkan wadah bersih dan masukan daging, lalu tutup rapat-rapat.