Saksikan para koki ahli membuat hidangan berlapis ini di atas panggangan teppan datar saat kamu membenamkan diri dalam aroma gurih dan suara yang meriah.

Setelah pertunjukan, setiap pengunjung akan menerima hera, atau spatula mini Jepang, untuk memotong dan memakan okonomiyaki.
Makanan jalanan benar-benar merupakan pengalaman budaya tersendiri.

2. Ramen

Baca juga: Viral Seorang Pria Lempar Pesawat Kertas ke Monumen Bom Atom Hiroshima, Kini Diburu Polisi

Ramen ala Hiroshima memiliki kaldu shoyu-tonkotsu (bahan dasar daging babi dengan kecap) dengan mi tipis dan sering diberi potongan daging babi, tauge, dan daun bawang.

Jika penggemar makanan laut, pastikan untuk mencoba ramen Onomichi yang terkenal di prefektur ini .

Hidangan khas ini ditandai dengan kuahnya yang beraroma, yang terbuat dari ikan di Laut Pedalaman Seto.

3. Tiram Hiroshima

Baca juga: Jelajah Hiroshima Peace Memorial Museum Jepang, Saksi Bisu Serangan Nuklir Pertama di Dunia

Pecinta tiram bergembiralah.

Berkat lokasinya yang ideal di sepanjang Laut Pedalaman Seto, Hiroshima menyumbang dua pertiga dari produksi tiram Jepang.

Kamu dapat menikmati kerang terkenal yang digoreng, dipanggang, mentah, dikukus, atau dalam hotpot— festival tiram tahunan Miyajima adalah tempat yang bagus untuk memulai.

Cicipi hidangan tiram dari penjual lokal sambil menonton pertunjukan tradisional Jepang.

4. Momiji manju

Momiji manju adalah kue berbentuk daun maple yang biasanya diisi dengan pasta kacang manis.

Meskipun demikian, perhatikan baik-baik beberapa isian yang tidak biasa, seperti keju, cokelat, atau teh hijau.

Belilah suguhan manis untuk teman dan keluarga di rumah karena ini adalah satu oleh-oleh paling populer di Miyajima.