Masukkan daging bebek dan rebus sampai sekira 1 jam agar bau amis hilang.

Beli daun salam Arab Bay Leaf Waraq Laur Waraq Gar 10 gram, pesan di sini.

2. Marinasi daging bebek

Cara kedua membuat daging bebek empuk dan tidak bau amis yaitu dengan marinasi bersama perasan air jeruk nipis.

Mengutip dari Sajian Sedap, kamu bisa marinasi daging bebek selama 30 menit sebelum dibumbui dengan resep opor.

3. Mengolah agar tidak alot

Sebelum dimasak jadi opor, ketahui dulu cara mengolah daging bebek agar tidak alot.

Kamu bisa merebus daging bebek dengan potongan buah nanas di air rebusannya.

Beli nanas madu kupas, pesan di sini.

Atau, bisa juga mengungkep daging bebek bersama bumbu rempah selama 1 sampai 1,5 jam.

Selain membuat empuk, proses ungkep ini juga bisa membuat bumbu meresap sampai ke dalam daging bebek.

4. Memasak dengan benar

Untuk memasak daging bebek, ada cara ampuh agar tidak alot yaitu digoreng.

Proses menggoreng daging bebek tidak perlu dilakukan terlalu lama, agar bagian luar daging tetap garing dan tidak gosong, Kompas.com melaporkan.

Baca juga: 7 Resep Kue Semprit untuk Lebaran: Kreasi Unik Rasa Green Tea, Vanila hingga Milo

Resep opor bebek untuk sajian Lebaran