Cara membuat Kue Bawang Keju:

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, bawang putih bubuk, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk, keju cheddar, telur dan air es. Aduk sampai bergumpal.

2 Giling tipis di gilingan mi ukuran besar 2-3 kali sampai licin. Kecilkan gilingan. Giling kembali 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi gilingan, begitu seterusnya hingga ketebalan no. 4 (paling tebal no.7)

3. Potong panjang jajaran genjang bergerigi.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Baca juga: Resep Kuping Gajah dan 3 Camilan Renyah Tahan Lama untuk Lebaran 2023

3. Resep kue bawang keju pedas 320 gram

Bahan:

● 200 gram tepung terigu protein sedang

● 25 gram tepung sagu

● 2 sendok teh bawang putih bubuk

● 1 sendok teh cabai bubuk

● ¼ sendok teh baking powder

● ¼ sendok teh garam

● ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk

● 1 sendok teh seledri, dicincang halus

● 75 gram keju cheddar parut

● 25 gram margarin

● 1 butir telur

● 1 sendok makan air es

● 1 liter minyak untuk menggoreng

Cara membuat kue bawang keju pedas:

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, bawang putih bubuk, cabai bubuk, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk, seledri, margarin, telur, keju cheedar, dan air es. Aduk sampai bergumpal.

2. Giling adonan di gilingan mi. Mulai dari ukuran paling tebal (paling tebal no.1) Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan 1 nomor. Giling kembali 2-3 kali. Kecilkan lagi ukuran gilingan, begitu seterusnya sampai ketebalan gilingan nomor 6.

3. Potong persegi panjang 3x6 cm. Potong tengahnya dengan cutter tidak putus. Masukkan salah satu sisinya.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering.

4. Resep kue bawang terasi 240 gram

Bahan-bahan:

● 30 gram tepung kanji

● 150 gram tepung terigu protein sedang

● 3 butir bawang putih, dicincang halus

● ¼ sendok teh soda kue

● 1 butir telur

● 1 ½ sendok makan santan

● ½ sendok teh garam

● 1 ½ sendok teh bumbu penyedap instan rasa terasi

● 1 sendok makan kucai, diiris halus lalu diperas

● Minyak untuk menggoreng

Cara membuat kue bawang terasi:

1. Aduk rata semua bahan sampai berbutir-butir. Gumpalkan.

2. Ambil sedikit adonan. Giling tipis dengan gilingan mi ukuran paling besar. Lakukan 2-3 kali. Giling kembali dengan ukuran yang lebih kecil. Lakukan 2-3 kali. Lakukan hal yang sama sampai pada ketebalan yang dikehendaki. Potong-potong.

3. Goreng dalam minyak panas sampai renyah di atas api sedang.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel Lebaran