TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner malam di Tegal, wajib mencoba sate ayam yang lokasinya dekat hotel dan tempat sewa motor.

Salah satu kuliner malam yang cukup populer di Tegal adalah Sate Ayam Margasari Pak Misbach dengan lokasi yang strategis tak jauh dari hotel dan tempat sewa motor.

Cari hotel di Tegal buat liburan, klik di sini

Cari tiket kereta api Jakarta-Tegal, klik di sini

Sate Ayam Margasari Pak Misbach cukup populer di Tegal karena telah buka sejak puluhan tahun lalu.

"Jadi (ini) usaha turun temurun, itu dari kakek. (Nama) Margasari itu di daerah Karangjati, nama daerah," ungkap Eril, pengelola Sate Ayam Margasari Pak Misbach, dikutip TribunTravel, Jumat (7/4/2023).

Cari tiket kereta api Tegal-Jakarta, klik di sini

LIHAT JUGA:

Beli oleh-oleh khas Tegal pilus kletuk, klik di sini

"Awalnya lahir di sana, jualan di sana, sama teman. Terus pindah ke sini (Tegal) sekitar tahun 1960-an. Terus buka di sini tahun 1975," sambungnya.

Kini, Sate Ayam Margasari Pak Misbach dikelola oleh generasi ketiga.

Potongan daging yang besar

Sate Ayam Margasari Pak Misbach identik dengan potongan daging ayamnya yang cukup besar.

Meski ukurannya besar, Sate Ayam Margasari Pak Misbach cukup empuk dan tidak alot.

Hal ini karena proses pembakarannya menggunakan api kecil sehingga matang merata.