2. Tambahkan telur. Aduk sampai bergumpal. Tuang air es. Aduk rata.

3. Pilin adonan seperti cendol tipis. Masukkan dalam minyak dingin.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. Dinginkan.

5. Membuat besta: rebus gula pasir, gula merah, air, cabai merah keriting, dan bawang putih bubuk sambil diaduk sampai kental.

6. Masukkan telur gabus. Aduk rata. Matikan api dan aduk terus sampai kering.

2. Resep telur gabus wijen gula merah

Bahan:

● 150 gram tepung sagu

● 35 gram tepung terigu protein sedang

● ¼ sendok teh garam

● 2 butir telur, dikocok lepas

● 1 sendok makan wijen

● 2 sendok makan air

● Minyak untuk menggoreng

Bahan besta: