2. Resep bakwan sayur

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 200 ml air es
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 75 gram taoge
• 150 gram kol, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kaldu ayam, garam, merica bubuk, ketumbar, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.

2. Tambahkan wortel, taoge, kol, dan daun bawang. Aduk rata.

3. Sendokkan di pinggir wajan dalam minyak panas. Goreng sampai matang. Sajikan.

3. Resep bakwan jagung

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis, pipil
• 50 gram tepung beras
• 50 gram maizena
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1/8 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai licin.

2. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang. Sajikan.

4. Resep tahu isi

Bahan-bahan:

• 20 buah tahu kulit kotak, dipotong segitiga
• 100 gram kol, diiris halus
• 2 buah wortel ukuran sedang, diiris korek api
• 200 gram taoge
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 tangkai seledri diiris halus
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok makan kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk