Adukan pun mulai dilakukan oleh seorang pria.

Berdasarkan penuturan Ketua Panitia Noor Cholish, adukan itu akan terus dilakukan selama proses memasak bubur samin.

"Ini harus diaduk terus," ujar Noor Cholish, Minggu (3/4/2022).

Setelah beberapa saat, bahan-bahan lain dimasukkan juga secara bertahap.

Seperti beras yang menjadi bahan pokok sebanyak 40 kilogram.

"Ditambah juga bumbu-bumbu dan sayur serta daging tetelan. Juga tentu saja minyak samin yang menjadikan Bubur beraroma sedap dan berciri khas Banjar," kata Noor Cholish.

Baca juga: KAI Hadirkan Face Recognition di Stasiun Solo Balapan, Antrean Makin Cepat dan Mudah

Pantauan TribunSolo.com, proses memasak bubur tersebut memakan waktu hingga 2 jam lebih.

Selama kurun waktu itu, proses pengadukan tidak dilakukan hanya oleh satu orang, melainkan hingga enam orang yang bergantian.

"Ini membutuhkan waktu sekitar 2 jam, dimulai setelah sholat dhuzur jam 1 sampai dengan waktu asar atau jam 3. Dan akan dibagikan mulai jam 4 sore," kata Noor Cholish.

Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Hari Pertama Ramadan di Solo: Bubur Samin Khas Banjar Diserbu Warga untuk Berbuka, 1.300 Porsi Ludes.