5. Proses membuat yang sangat panjang

Untuk membuat bika ambon dibutuhkan waktu yang tak sebentar.

Butuh waktu sekitar 12 jam untuk membuat bika ambon.

Setidaknya terdapat tiga proses dalam pembuatan bika ambon yaitu proses pengulenan, resting, dan pemanggangan.

Proses pengulenan bika ambon dilakukan selama 15 menit.

Kemudian dilanjutkan dengan resting atau didiamkan selama tiga sampai empat jam, dilaporkan Kompas.com.

Proses resting penting untuk membentuk sarang pada bika ambon.

Nantinya akan ada gelembung yang terbentuk pada adonan.

Selanjutnya adonan akan dipanggang.

Proses pemanggangan bika ambon adalah proses paling sulit, sebab bika ambon harus dipanggang dalam waktu cukup lama agar sarangnya terbentuk.

6. Jadi oleh-oleh sampai sajian saat Lebaran

Bercita rasa manis, bika ambon memiliki tekstur kenyal dan memiliki rongga.

Tak heran jika bika ambon disukai berbagai kalangan, dari anak-anak sampai dewasa.

Bika ambon pun selalu menjadi oleh-oleh wisatawan yang berkunjung ke Medan.

Selain itu, bika ambon juga kerap dijadikan sajian saat Lebaran.

(TribunTravel.com/Rtn)

Baca juga selengkapnya seputar makan siang enak di sini.