● 125 gram udang kupas, cincang kasar

● 100 gram jamur merang, cincang kasar

● ¼ buah bawang bombay, cincang halus

● 1 batang daun bawang, iris halus

● 2 sendok makan tepung terigu

● 75 gram kol iris

● 75 gram wortel parut kasar

● ¼ sendok teh merica bubuk

● ½ sendok makan gula pasir

● 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

● ½ buah bawang bombay, iris panjang

● 3 siung bawang putih, cincang halus

● 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong

● 100 gram jamur kaleng, iris