3. Matikan api. Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan. Dinginkan. Potong sesuai slera. Sajikan.

Baca juga: 3 Resep Sayuran untuk Menu Buka Puasa, Mudah dan Praktis

2. Resep kurma goreng

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia kecil
• 1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
• Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 100 gram kurma, dicincang kasar
• 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram pisang raja, dipotong kotak
• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
• 1 sendok teh wijen putih sangrai

Cara membuat:

1. Membuat isi: aduk rata kurma, santan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai lembut. Masukkan pisang, kacang tanah, dan wijen. Aduk rata. Angkat.

2. Ambil kulit lumpia. Beri isi. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.

3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan.

Baca juga: 3 Resep Kreasi Roti Tawar Buat Buka Puasa, Bikinnya Mudah Tanpa Oven

3. Resep smoothie pisang kurma

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang
• 6 buah kurma
• 1/2 lemon peras airnya
• 2 sendok teh biji selasih
• 500 ml susu cair full cream
• 120 ml air panas
• Kayu manis bubuk secukupnya
• Wijen hitam dan putih secukupnya
• Es batu sesuai selera

Cara membuat:

1. Buang biji kurma. Potong-potong. Sisihkan.

2. Rendam biji selasih dalam air panas. Tunggu sampai mengembang. Tiriskan.

3. Campur pisang, kurma, air lemon, susu, selasih, kayu manis, dan es batu. Blender sampai halus.

4. Siapkan gelas saji. Tuangkan smoothie yang telah diblender. Taburi dengan wijan hitam, wijen putih, dan kayu manis bubuk. Sajikan.

(TribunTravel.com/Sinta)