● ½ sendok teh garam

● ½ sendok teh gula merah

● ¼ sendok teh merica bubuk

● 150 ml air

● 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu iris:

● 5 buah bawang merah

● 2 siung bawang putih

Cara membuat orek tahu putih telur:

1. Tuang putih telur ke dalam loyang kotak 12x7x4 cm yang sudah diolesi sedikit minyak.

2. Kukus di atas api sedang hingga matang. Potong kotak putih telur. Sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan cabai rawit merah hingga harum.

4. Masukkan potongan tahu cina dan putih telur. Aduk rata.

5. Bubuhi kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan merica. Aduk rata.

Baca juga: 3 Resep Nasi Goreng untuk Menu Sahur Simpel & Praktis, Anak Kos Coba Bikin Nasi Goreng Bumbu Iris

3. Resep Perkedel Tahu Kemangi

Jika kamu ingin lauk anti mainstream bisa coba perkedel tahu kemangi.

Teksturnya yang lembut dengan aroma harum dari kemangi cocok jadi menu sahur Ramadhan.

Bahan:

● 1 buah tahu cina, haluskan

● 3 batang kemangi, petiki, iris halus

● 1 butir telur, kocok lepas

● 1 sendok makan tepung sagu

● ½ sendok teh garam

● ¼ sendok teh merica bubuk

● ¼ sendok teh gula pasir

● 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus:

● 1 sendok makan bawang merah goreng

● 2 buah cabai keriting, goreng

● ½ sendok teh ketumbar

Cara membuat perkedel tahu kemangi:

1. Campur tahu, kemangi, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.

2. Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bulat pipih.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel Ramadhan