TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Candi Borobudur, memang tak banyak pilihan oleh-oleh yang bisa dibeli.

Namun kini traveler bisa membeli Yangko Eka Eco sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang setelah liburan di Candi Borobudur.

Yangko merupakan kudapan mirip mochi yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang tanah tumbuk.

"Bahan-bahannya tepung ketan, gula, terus ditambahi garam sedikit. Pakai air, terus diuleni sampai benar-benar udah tercampur semua," ungkap Eka, pengelola Yangko Eka Eco saat ditemui TribunTravel pada Rabu (1/3/2023).

Baca juga: Junkyard Autopark, Tempat Wisata Instagramable di Magelang Berisi Mobil Klasik Bekas

Setelah tercampur rata, adonan dibentuk memanjang dan dikukus sampai matang.

"Terus kita kukus selama 15 menitan," sambungnya.

LIHAT JUGA:

Melalui proses panjang

Setelah dikukus, adonan tepung ketan akan diisi dengan beragam isian yang telah disiapkan.

Kemudian adonan yang telah diberi isian harus didinginkan terlebih dahulu.

Baca juga: Ayam Goreng Ninit di Magelang Eksis Sejak 1983, Sehari Ludes 200 Kg Ayam

"Misalnya nanti udah jadi seperti ini, kita diemin di sini dulu (rak kayu). Kalau sudah dingin, nanti kita ke proses packing," jelas Eka.

"Dibantu pakai kipas angin juga, soalnya kan kita kirimnya via bus kalau nggak kereta," sambungnya.

Menurut Eka, yangko yang dikemas harus dalam kondisi dingin agar lebih tahan lama dan tidak mudah berjamur.

"Aslinya nggak apa-apa (dikemas dalam kondisi panas), tapi nanti kalau kita kirim kan takutnya berjamur. Ketahanannya cuma 3-4 hari. Soalnya kita fresh. Pesanan hari ini, kita bikinnya hari ini juga," jelas Eka.

Setelah dingin, yangko akan dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam boks.