Proses memasaknya pun membutuhkan waktu yang tidak sedikit, karena dimasak dengan suhu rendah.

Apalagi rendang yang dimasak menggunakan kayu bakar akan menghasilkan rasa yang sangat otentik.

Sehingga tidak heran pada masakan khas Minang ini masuk ke dalam daftar 50 makanan terbaik di dunia versi CNN tahun 2021.

Menu bebek panggang sendiri biasanya disajikan untuk menyambut tamu kehormatan.

Bebek panggang juga selalu hadir di setiap momen Hari Raya Imlek.

Karena melambangkan kebahagiaan dan keberkahan sepanjang tahun.

Angela Tanoesoedibjo menyampaikan bahwa landscape media telah banyak mengalami perubahan.

Tapi bagaimana semua mampu memanfaatkan dan memaksimalkan media sebagai platform untuk memperkenalkan kuliner terbaik kepada dunia.

"Kami memiliki budaya yang beragam, kami memiliki alam yang indah dan tentu saja sejarah. Inilah yang kita miliki, ini adalah kesamaan kita," kata Angela Tanoesoedibjo.

"Dan seperti yang kita ingatkan tadi malam di Candi Prambanan, bahwa ASEAN as a destination every dream. Utamanya adalah bagaimana potensi ini bisa kita kemas menjadi sebuah konten menarik. Content is a king. Jadi ini adalah yang perlu kita miliki di wilayah ASEAN," ungkap Angela Tanoesoedibjo.

CNN Ministerial Meeting ini juga dihadiri oleh Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno; sejumlah Menteri negara anggota ASEAN, negara mitra seperti ASEAN Plus Three, India, Rusia, ASEAN NTO’s, serta member of CNN.

Baca juga: Sandiaga Uno Kunjungi Desa Wisata Bangsring, Beri Makan Ikan Laut hingga Tanam Terumbu Karang

Baca juga: Momen Sandiaga Uno Sambut Wisman Pertama di Tahun 2023, Kalungkan Bunga & Sajikan Tarian Daerah

Harapan Sandiaga Uno

Dalam kesempatan itu, Sandiaga Uno juga menyampaikan apresiasi atas kerja sama yang sudah terjalin di antara negara-negara dalam ASEAN Plus Three dan berharap momentum ATF kali ini makin memperkuat kolaborasi dalam mengembangkan sektor pariwisata.

ASEAN Plus Three merupakan sebuah bentuk kerja sama ekonomi yang diikuti oleh seluruh negara anggota ASEAN bersama dengan tiga negara di kawasan Asia Timur Laut, yaitu Jepang, Korea Selatan, dan Tiongkok.

"Merupakan satu kehormatan besar menyambut anda semua dalam kesempatan ini. Saya ingin menyampaikan rasa antusias akan kerja sama ASEAN dengan tiga negara, melihat peluang pertumbuhan yang tinggi pascapandemi," kata Menparekraf Sandiaga Uno di Marriot Hotel Yogyakarta, Sabtu (4/2/2023).