2. Masukkan irisan daging. Masak dengan api sedang sampai kuah mengental. Aduk terus agar santan tidak pecah.

3. Jika daging sudah empuk, masukkan kelapa sangrai tumbuk. Aduk. Masak sampai santan meresap dan agak kering.

4. Daging bumbu abing siap disajikan dengan lontong cap go meh.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati Ampela Buat Makan Lontong Cap Go Meh

Rekomendasi tempat makan lontong cap go meh di Semarang

Di Semarang, ada sejumlah tempat makan lontong cap go meh yang terkenal enak.

Berikut rekomendasinya.

1. Kedai 55

Kedai 55 telah buka sejak 1958.

Kini, Kedai 55 dikelola generasi kedua yang usianya sudah lebih dari 80 tahun.

Seporsi lontong cap go meh di Kedai 55 terdiri dari lontong, suwiran ayam opor, sambal goreng udang, telur pindang, lodeh terong, bumbu abing, dan bubuk kedelai.

Harg lontong cap go meh dibanderol Rp 35.000 per porsi.

Kedai 55 berlokasi di Jl. Puri Anjasmoro No.K6/19, Tawangsari, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Buka setiap hari pukul 07.00-00.00 WIB.

Hotel dekat Kedai 55

- Hotel Fovere Bandara Semarang by Conary, Jl. Anjasmoro Raya No.39, Tawangsari, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 900 meter