Dikenal sebagai O-toso , menggunakan kanji 屠 (kekalahan) dan 蘇 (roh jahat), ramuan obat yang digunakan dalam campuran ini dikatakan membantu pencernaan dan melindungi dari masuk angin, cocok untuk pesta musim dingin di Tahun Baru.

Sake disajikan dari panci yang dipernis dan dituangkan ke dalam tiga cangkir minum dangkal dengan ukuran berbeda yang diminum oleh setiap anggota keluarga, dari yang terkecil hingga yang terbesar.

Para tamu yang berkunjung di Tahun Baru juga ditawari sake khusus sebagai cara untuk menyampaikan harapan akan kesehatan mereka di tahun baru.

7. Apa makna di balik makanan liburan tradisional Tahun Baru?

Osechi-ryori , makanan liburan Tahun Baru tradisional di Jepang, memiliki tradisi panjang sejak Periode Heian (794-1185).

Awalnya, dianggap tabu untuk memasak makanan di perapian selama tiga hari pertama Tahun Baru, jadi kotak yang dapat ditumpuk berisi bahan makanan tahan lama disiapkan pada tanggal 31 Desember, untuk dikonsumsi selama tiga hari pertama Tahun Baru.

Meskipun tidak ada masalah yang terkait dengan memasak selama masa liburan hari ini, banyak keluarga masih menikmati osechi-ryori, sebagian besar karena asosiasi keberuntungan yang melekat pada ramuannya:

Udang ( ebi ) = janggut panjang dan punggung bungkuk melambangkan keinginan untuk panjang umur.

Herring roe ( kazu no ko ) = sekelompok telur herring yang cerah mewakili jenis keturunan yang sehat yang diinginkan seseorang untuk keluarganya.

Kedelai hitam ( kuro mame ) = mame , juga berarti “kesehatan”, untuk kesehatan di tahun baru.

Sea Bream ( tai ) = tai kebetulan karena merupakan bagian dari kata medetai, yang berarti keberuntungan dalam bahasa Jepang.

Kelp ( konbu ) = konbu terdengar sangat mirip dengan yorokobu , kata dalam bahasa Jepang untuk kebahagiaan.

Akar Teratai ( renkon ) = Akar Teratai memiliki banyak lubang, yang memungkinkan kita untuk melihat menembusnya dan menuju Tahun Baru.

Apakah kamu sedang berada di Jepang saat ini atau berpikir untuk berkunjung di masa depan, Tahun Baru adalah waktu yang tepat untuk mengambil bagian dalam beberapa acara unik dan mempelajari lebih lanjut tentang aspek budaya Jepang yang lebih baik.

Ambar/TribunTravel