TRIBUNTRAVEL.COM - Poffertjes dikenal sebagai kue Natal khas Ambon.

Poffertjes kerap disajikan saat Natal hari pertama sebagai sarapan.

Meski terkenal sebagai kue asal Ambon, namun poffertjes sebenarnya berasal dari Belanda.

Berukuran kecil, poffertjes rasanya mirip pancake dengan tambahan gula halus di atasnya.

Baca juga: Bunuelos dan 12 Kue Natal Lezat dari Berbagai Negara di Dunia

Seiring perkembangan zaman, kreasi resep poffertjes mulai bermunculan.

Berikut 3 kreasi resep poffertjes untuk disajikan saat Natal, dirangkum TribunTravel dari Sajian Sedap.

LIHAT JUGA:

1. Resep poffertjes pisang

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 25 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 200 ml susu cair
• 100 gram pisang ambon
• 30 gram margarin, dilelehkan
• 50 gram gula tepung untuk taburan

Baca juga: 7 Pasar Natal Terbaik di Eropa Buat Liburan Akhir Tahun yang Seru Bareng Keluarga

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, kayumanis bubuk, gula pasir, dan garam.

2. Blender susu cair dan pisang ambon sampai lembut.

3. Kocok lepas telur. Tambahkan campuran susu cair sedikit-sedikit. Aduk rata.

4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit.

5. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.