Olahan tradisional sayur asam kutai berbeda dari sayur asam di daerah lain.

Kebanyakan sayur asam di daerah lain mengunakan sayuran, berbeda dengan sayur asam kutai dengan bahan utamanya ikan gabus atau biasa orang sekitar menyebutnya ikan haruan.

Sayur Asam Kutai memiliki cita rasa yang begitu asam dan menyegarkan berpadu dengan kuah kaldu dari ikan yang nikmat.

Baca juga: 7 Sarapan Enak di Bali, Cobain Kenikmatan Nasi Ayam Ibu Oki yang Bikin Nagih

3. Udang Singgang

Menu sarapan udang singgang merupakan kuliner khas Berau, Kalimantan Timur.

Cita rasa dari kuliner udang singgang begitu nikmat dan lezat.

Udang yang di dapat berasal dari sungai Berau, dan dimasak hanya dengan rebusan air yang diberi racikan bumbu.

Udang singgang dimasak dengan cara yang tak begitu sulit, hanya perlu menyiapkan air mendidih yang sudah diberi santan, bumbu halus seperti lengkuas dan serai.

Kelezatan udang singgang menjadi favorit masyarakat setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke Berau, Kalimantan Timur.

Baca juga: Soto Goreng Bang Ateng Cocok untuk Sarapan Enak di Jakarta, Dibuat Pakai 11 Bumbu Rahasia

4. Nasi Bakepor

Namanya tergolong unik, nasi bakepor menyajikan nasi liwet berpadu dengan aneka lauk yang tak kalah nikmat.

Nasi liwet memiliki keuinikan dari cara proses memasaknya.

Proses memasak nasi liwet menggunakan racikan bumbu rempah yang khas seperti ikan asin dan minyak sayur.

Cita rasa nasi bakepor cocok untuk menu santap pagi.

Kuliner nasi bakepor tak hanya bisa disantap saat pagi hari saja, namun waktu siang hingga malam hari juga merupakan waktu yang cocok untuk menikmati hidangan ini.