5. Bubur Ancur Paddas

Ada lagi kuliner khas Berau Kalimantan Timur yaitu Bubur Ancur Paddas.

Bubur ancur paddas memiliki cita rasa pedas.

Kuliner bubur ancur paddas menggunakan bahan utama beras yang disangrai.

Setelah disangrai beras dibumbui dengan berbagai macam rempah.

Rempah yang digunakan mulai dari bawang merah, bawang putih, jahe, cabai keriting, serai, laos, kunyit, dan santan.

Namun, cita rasa bubur ancur paddas tidak hanya pedas saja, racikan rempahnya membuat hidangan ini kaya rasa.

Untuk menu pelengkap bubur ancur paddas biasanya mengunakan labu yang telah dipotong-potong atau menggunakan daun Singkil.

Namun, ada juga yang mencampur sayuran lain sebagai menu pelengkap bubur ancur paddas.

Baca juga: 7 Tempat Sarapan Enak di Bandung, Wajib Cicipi Kuliner Nasi Timbel Khas Sunda

6. Nasi Bakar Seafood

Menu nasi bakar seafood sudah begitu Identik mudah ditemui ketika berada di Balikpapan, Kalimantan Timur.

Balikpapan memanglah surganya makanan yang berasal dari hasil laut.

Tak heran jika Balikpapan banyak ditemui kuliner khas olahan seafoodnya.

Salah satu kuliner dari hasil laut nasi bakar seafood memiliki cita rasa yang menggugah selera.

Nasi bakar seafood menawarkan cita rasa lezat dan pastinya gurih cocok untuk menu sarapan pagi.