TRIBUNTRAVEL.COM - Resep capcay dapat dijadikan inspirasi untuk ide memasak hari ini.

Resep capcay dibuat dari bahan utama berupa sayuran, seperti wortel, kembang kol, sawi putih, caisim, dan sebagainya.

Cara membuat resep capcay pun tergolong cukup mudah dan praktis.

Dengan cita rasanya yang lezat, resep capcay cocok disajikan saat musim hujan.

Baca juga: 4 Resep Telur Enak dan Praktis, Telur Ceplok Masak Kecap Dijamin Super Gampang

Resep capcay pun bisa dijadikan menu makan siang ataupun menu makan malam.

Dirangkum TribunTravel, berikut 3 resep capcay yang praktis dan lezat.

LIHAT JUGA:

1. Resep capcay kuah

Bahan-bahan:

• 1 buah paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak
• 10 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian
• 100 gram wortel, dipotong serong
• 150 gram kembang kol, disiangi
• 100 gram jamur merang, dibelah dua
• 75 gram kol, dipotong-potong
• 10 batang caisim, dipotong-potong
• 200 gram sawi putih, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 2 batang daun bawang, diiris serong
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok makan kecap asin\
• 1/2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.250 ml kaldu ayam
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Rawon Daging untuk Makan Siang, Cocok Disajikan dengan Telur Asin dan Kerupuk Udang

Cara membuat capcay kuah:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso, wortel, kembang kol, dan jamur merang. Aduk rata.

3. Masukkan kol, caisim dan sawi putih. Aduk rata.

4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

2. Resep capcay seafood