4. Campur larutan teh, jeli, dan es batu. Aduk rata. Sajikan.

Sejarah es teh

Teh pada dasarnya sudah dinikmati sebagai minuman oleh penduduk Amerika sejak zaman kolonial, dilaporkan Kompas.com.

Pada saat itu teh yang dikonsumsi masih dalam bentuk percampuran antara teh dan alkohol.

Pada 1876, teh non-alkohol muncul dalam buku resep 'Buckeye' karya Estelle Woods Wilcox.

Saat itu, teh yang dinikmati dalam keadaan hangat.

Lalu, bagaimana awal mula munculnya es teh?

Sebenarnya cerita mengenai asal-usul es teh ada dalam berbagai versi.

Dalam laman Serious Eats disebutkan, es teh pertama kali dipopulerkan di Amerika Utara sejak abad ke-19 oleh seorang komisaris teh dari India bernama Richard Blechynden.

Ada yang mengatakan bahwa cuaca sedang panas ketika Blechynden melakukan promosi toko teh di Paviliun India.

Baca juga: Resep Sayur Asem Jakarta, Kuliner Berkuah Hangat Segar yang Cocok Jadi Menu Sarapan

Ia pun memutuskan untuk menuang tehnya ke dalam es, sehingga terciptalah teh es untuk pertama kalinya.

Di lain sisi, sejarawan Pameran Dunia Pamela J, Vaccaro mengatakan bahwa sebelum Blechynden menuang teh ke dalam es, sudah ada pria yang menjual teh es sejak 1893.

Pria tersebut benama N.B. Reed.

Tidak hanya itu, ada yang mengatakan bahwa es teh tercipta karena warga Amerika Utara mencampur potongan bongkahan es dari kolam dan danau saat musim dingin, sehingga terciptalah es teh.

(TribunTravel.com/SA)