Di Kedai Sambal Gadis Judes sendiri, pilihannya cukup beragam.

Di antaranya ada ayam, bebek, aneka ikan, cumi, daging, paru, dan masih banyak lagi.

Kamu bisa memilih lauk tersebut sesuka hati sesuai dengan selera masing-masing.

Baca juga: Berburu Kuliner di Shichi Lamongan, Tawarkan Menu Autentik Jepang Harga di Bawah Rp 40 Ribuan

Baca juga: Warung Sego Sambel Lamongan ini Letaknya di Tengah Sawah, Murah Meriah dan Gratis Minum Sepuasnya

Spesialis Sambal

Sesuai namanya, kedai Sambal Gadis Judes terkenal menjajakan menu makanan serba pedas.

Selain sambal gami, kedai Samba Gadis Judes juga memiliki dua menu sambal lain yang tak kalah menggugah selera.

Adapun menu tersebut yakni ada sambal jabrik dan oseng mercon.

Setiap menu sambalnya juga cukup unik karena memiliki karekteristik dan cita rasa yang berbeda-beda.

Untuk sambal gaminya sendiri, dibuat dengan bahan-bahan layaknya sambal tomat yang dimasak matang.

Di antaranya terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat itu sendiri.

Berbeda dengan sambal gami, sambal jabrik di kedai Sambal Gadis Judes tidak dimasak alias tipikal sambal mentah.

Bahan-bahannya sendiri ada cabai yang melimpah, tomat, dan bawang.

Agar rasanya semakin mantap dan segar, sambal jabrik diberi tambahan berupa kemangi dan perasan jeruk limau.

Untuk tipe sambal ini, sajiannya dibuat dengan ulekan yang masih kasar.

Teksturnya begitu menggoyang lidah berpadu dengan cita rasa asam segar dan sedap dari kemangi.