Tips Memasak Tongkol Suwir

Agar tongkol suwir tidak berbau amis, kamu perlu menyimak tips memasak ini dulu.

Gampang banget, cuma tiga langkah saja kamu bisa menyajikan tongkol suwir seenak pedagang.

Berikut tips memasak tongkol suwir yang dilansir dari Sajian Sedap.

1. Cuci tongkol dengan benar

Salah satu alasan kenapa ikan tongkol masih berbau amis yaitu cara mencucinya tidak benar.

Kamu harus bisa mencuci tongkol dengan benar agar semua bagian daging ikan tidak terasa pahit.

Ada beberapa bagian dalam ikan tongkol yang perlu dibuang agar tidak mempengaruhi rasa.

Selain itu, ada juga tips mudah untuk kamu yaitu belilah ikan tongkol yang masih segar.

Cuci ikan tongkol secara utuh menggunakan air yang mengalir dan buang isi perut dan insangnya sampai bersih.

2. Marinasi dengan jeruk nipis

Setelah dicuci bersih, tambahkan dua sendok makan perasan jeruk nipis dan balurkan ke daging ikan.

Tambahkan juga sedikit garam supaya tongkol ada rasanya.

Diamkan sebentar, lalu tongkol siap dikukus sampai matang dan kemudian baru disuwir-suwir.

3. Masak ikan tongkol dengan campuran rempah