2. Resep mi goreng taoge

Bahan:

• 1/2 bungkus (100 gram) mi telur gepeng, rebus
• 50 gram taoge mayoshi
• 10 gram kapri, potong 2 serong
• 100 gram udang kecil, buang kepalanya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 1/2 batang serai, memarkan, iris tipis
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 buah cabai merah besar, iris serong, buang biji
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong, buang biji
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 batang daun bawang, iris serong tipis
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu mi:

• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk

Baca juga: Resep Nasi Goreng Padang Buat Makan Malam Enak, Rasakan Sensasi Pedas & Gurih dari Bumbu Cabai Merah

Cara membuat mi goreng taoge:

1. Campur bumbu mi dan mi sampai rata. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.

3.Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

4. Masukkan cabai merah, cabai hijau, taoge, dan kapri. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan kecap manis. Aduk rata.

5. Selanjutnya masukkan mi. Aduk rata.

4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

3. Resep mi goreng sambal matah

Bahan-bahan:

• 200 gram mi kering pipih, rebus
• 5 butir bakso sapi, iris
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram taoge
• 100 ml kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris miring
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Baca juga: Resep Cireng Bumbu Rujak untuk Camilan Malam, Termasuk Tips Memasak Agar Kenyal dan Tidak Keras

Baca juga: Resep Sambal Matah Pedas Nampol dan Tips Memasak Ala Chef Agar Tetap Segar

Bumbu iris:

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah

Bahan pelengkap:

• Sambal matah
• Telur ceplok

Cara membuat mi goreng sambal matah: