Baca tanpa iklan
TRIBUTRAVEL.COM - Nasi goreng merupakan menu praktis yang cocok disantap kapan saja.
Selain praktis, nasi goreng juga bisa menjadi pilihan menu makan siang enak.
Nasi goreng tidak hanya bisa di beli pada pedagang kaki lima atau restoran saja, tapi kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Nah, untuk menu makan siang enak kali ini TribunTravel punya rekomendasi nasi goreng bumbu iris.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Bayam, Menu Spesial yang Cocok untuk Bekal Sekolah Anak-anak
Sesuai dengan nama resep nasi goreng bumbu iris, hidangan ini menggunakan aneka bumbu yang diiris bukan dihaluskan.
Tentu saja penyajian dan rasanya berbeda.
Buat kamu pecinta pedas, nasi goreng bumbu iris ini bisa jadi favorit karena rasa pedasnya akan lebih nampol di lidah.
Di dalam resep nasi goreng bumbu iris tersebut juga menggunakan terasi sebagai bahan tambahan agar aroma dan rasanya semakin sedap.
Berikut resep nasi goreng bumbu iris untuk menu makan siang enak, yang dirangkum dari Sajian Sedap untuk 4 porsi.
Bahan-bahan:
● 600 gram nasi putih
● 2 butir telur, kocok lepas
● 1 buah wortel, potong kotak kecil
● 1 1/2 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1 sendok teh terasi goreng, dihaluskan
● 1 batang daun bawang, diiris halus
● 2 sendok makan minyak untuk memumis
Bumbu iris:
● 8 butir bawang merah
● 3 siung bawang putih
● 3 buah cabai rawit merah
Baca juga: Resep dan Tips Memasak Nasi Goreng Gila Enak ala Pedagang, Pakai Satu Bumbu Rahasia
Baca juga: 3 Varian Resep Nasi Goreng Khas Nusantara, Mulai dari Nasi Goreng Jawa hingga Sunda
Langkah pembuatan:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum lalu sisihkan bumbu di pinggir wajan.
- Masukkan telur dan aduk sampai berbutir.
- Masukkan wortel. Aduk rata.
- Masukkan nasi, aduk rata.
- Bubuhi garam, merica bubuk dan terasi. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang lalu koreksi rasa dan sajikan.
Namun perlu kamu ketahui, untuk membuat nasi goreng ini terlihat gampang-gampang susah.
Karena tidak semua orang bisa memasak dengan enak dan tekstur yang menggiurkan.
Oleh sebab itu TribunTravel akan membagikan tips memasak tips memasak nasi goreng agar tidak lengket di wajan.
Dengan mengikuti tips memasak nasi goreng bumbu iris ini, dijamin rasanya enak dan bikin nambah.
Baca juga: 3 Kreasi Resep Nasi Goreng Sosis untuk Makan Malam Enak, Jadi Favorit Keluarga di Rumah
Yuk simak tips memasak nasi goreng bumbu iris berikut ini.
1. Pilih nasi yang pas
Melansir dari Kompas.com, untuk menghindari nasi menggumpal, kamu tidak boleh memakai nasi yang lembek.
Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan nasi dingin dan agak pera.
Nasi dingin dan agak pera ini bisa dibuat nasi goreng yang enak dan tidak menggumpal.
2. Gunakan minyak sedikit
Perlu menjadi catatan bahwa untuk membuat nasi goreng, kamu harus menggunakan sedikit minyak agar nasi tidak menggumpal dan berminyak.
Kamu bisa menambahkan sedikit minyak untuk menumis, sebelum mengaduk nasi dan aneka toppingnya.
3. Gunakan wajan panas
Untuk menghindari nasi yang lengket, gunakan wajan yang panas.
Apabila wajan dalam kondisi setengah panas, itu bisa menyebabkan nasi lengket.
Ketika wajan sudah benar-benar panas, kamu bisa memasukkan sedikit minyak dan dipanaskan lagi.
4. Perhatikan bara api
Melihat dari pedagang kaki lima, pasti kamu akan tahu kalau mereka sering memainkan bara api untuk memasak nasi goreng.
Maksutnya, ada kalanya menggunakan api kecil dan ada kalanya menggunakan api besar.
Untuk menumis bumbu halus dan telur, kamu bisa menggunakan api kecil atau sedang agar tidak gosong dan lengket di wajan.
Namun setelah memasukkan nasi, kamu bisa menggunakan api besar agar cepat matang dan enak.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Baca juga: 5 Warung Nasi Goreng di Magelang yang Terkenal Enak, Harganya Murah dan Cocok Buat Makan Malam
Baca juga: Resep Nasi Goreng Jagung Enak untuk Sarapan dan Bekal Sekolah, Praktis Cuma 15 Menit