TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa sih yang tak suka dengan hidangan dari daging sapi?

Ada banyak olahan lezat yang terbuat dari daging sapi, sebut saja sate, rendang, rawon, gulai, semur, dan masih banyak lagi.

Namun tentu saja kelezatan masakan tergantung dari kualitas daging sapi yang dipilih.

Sehingga traveler harus benar-benar mengetahui cara memilih daging sapi berkualitas baik agar hasil masakan semakin menggiurkan.

Nah, kali ini TribunTravel akan membagikan tips mudah cara memilih daging sapi berkualitas baik dan yang layak dikonsumsi.

Baca juga: Orang-orang Rela Antre Puluhan Tahun Demi Kroket Daging Sapi Terkenal di Jepang

Simak baik-baik yuk sebelum menentukan jenis masakan yang akan diolah:

1. Perhatikan warna daging sapi

Cara paling mudah dalam memilih daging sapi yang berkualitas baik adalah dari warnanya.

Pilihlah daging sapi yang warnanya merah, karena hal itu menandakan daging masih segar dan baru saja dipotong.

Apabila daging sapi terlalu lama dalam ruang terbuka dan terpapar oksigen, mana warnanya akan berubah menjadi merah sedikit keunguan.

Meski demikian, daging sapi dengan warna tersebut masih bisa untuk dikonsumsi.

Traveler bisa menghindari daging sapi berwarna kecokelatan, merah pucat atau pudar, dan yang kotor.

Salah satu penyebab warna bisa berubah demikian karena daging sapi sering keluar masuk dalam lemari pendingin daging.

2. Pilih tekstur daging sapi yang tepat

Melansir dari Kompas.com, traveler perlu juga memperhatikan tekstur daging sapi sebelum membelinya.