2. Resep Pizza Daging Jagung Manis

Baca juga: 7 Soto Enak di Solo untuk Menu Sarapan, dari Soto Gading sampai Soto Hj. Fatimah

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Buah

Bahan Biang:
1 sendok makan ragi instan
75 ml air hangat
1 sendok teh gula pasir

Bahan:
400 gram tepung terigu protein sedang
100 gram jagung serut
115 ml air
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam

Bahan Tumisan Daging:
150 gram daging giling
2 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, cincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Saus:
100 ml susu cair
5 lembar keju lembaran, potong-potong
1/4 sendok teh garam
75 gram mayones

Bahan Toping:
8 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Pizza Daging Jagung Manis

1. Biang, larutkan ragi instan dan air hangat. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 10 menit sampai berbusa.

2. Campur tepung terigu, jagung, dan larutan ragi instan. Uleni rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Letakkan di dalam baskom yang diolesi minyak. Diamkan 1 jam. Kempiskan adonan.

4. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Giling tipis setebal 1/2 cm hingga bebentuk bulat. Letakkan di atas loyang datar yang ditabur tipis tepung terigu. Tusuk-tusuk dengan garpu.

5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 7 menit sampai setengah matang.

6. Tumisan, tumis semua bahan daging sampai matang. Angkat. Sisihkan.