3. Gunakan api kecil

Saat proses menumis bumbu, pastikan menggunakan api kecil.

Penggunaan api kecil ini mambantu mematangkan daging dengan sempurna.

Selain itu, dengan menggunakan api kecil bisa menghindari bumbu agar tak gosong saat ditumis.

4. Pakai santan encer

Ada satu kunci yang perlu traveler ketahui nih, yaitu saat memasak opor ayam pastikan menggunakan santan encer terlebih dahulu.

Aduk sampai rata, ketika sudah hampir matang masukkan santan kental.

Traveler bisa mengaduk opor ayam sampai bumbu meresap.

Baca juga: Rekayasa Lalu Lintas Kawasan Wisata Pantai Gunungkidul Selama Libur Lebaran 2022

Baca juga: Jadwal Kereta Api Tambahan Mudik Lebaran 2022, Beroperasi hingga 10 Mei

5. Sering mengaduk olahan opor

Langkah yang harus diingat ketika memasak opor yakni harus sering mengaduk opor.

Ketika sudah dimasukkan santan encer, pastikan untuk terus mengaduk opor agar santan tidak pecah.

Proses ini bisa membuat rasa dan aroma opor ayam semakin nikmat.

6. Gunakan slow cooker

Ada cara lain yang bisa membuat opor ayam empuk dan tidak alot, yaitu menggunakan slow cooker.

Meskipun terbilang lama karena harus menunggu 6-12 jam, tapi hasil dagingnya akan empuk dan enak.

Sambil menunggu proses pengempukkan daging ini, traveler bisa memanfaatkan waktu untuk meracik bumbu.

Selamat mencoba ya!

(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel Lebaran 2022

Baca juga: Harga Tiket Masuk Candi Prambanan dan Jam Operasional Terbaru selama Libur Lebaran 2022

Baca juga: Taman Margasatwa Ragunan Buka H+1 Lebaran 2022, Cek Syarat dan Ketentuan Berkunjung