TRIBUNTRAVEL.COM - Opor ayam menjadi satu hidangan yang identik hadir saat Lebaran.

Kuliner berkuah santan ini sering disajikan dengan ketupat maupun lontong.

Traveler yang Lebaran 2022 kali ini ingin menyajikan opor ayam, ada baiknya menyimak tips ini dulu.

Ternyata memasak opor ayam buka perkara gampang loh, traveler!

Jika menggunakan ayam kampung, maka proses memasak lebih lama karena tekstur ayam kampung lebih alot daripada ayam potong, lapor TribunJogja.com.

Sehingga perlu tips cerdas untuk membuat opor ayam menjadi enak, dagingnya empuk dan tidak alot.

Baca juga: 2 Kisah Pemudik Lebaran 2022, Ada yang Harus Berjalan 5 Km Demi Temukan Toilet

Simak tips mudahnya yuk!

1. Manfaatkan daun pepaya

Cara paling gampang melunakkan daging adalah menggunakan daun pepaya.

Hancurkan daun pepaya dan balutkan pada daging ayam kampung dan diamkan beberapa menit.

Cuci di bawah air mengalir.

Penggunaan daun pepaya ini tak akan menyisakan rasa pahit di daging.

2. Tambahkan minyak pada bumbu halus

Melansir Kompas.com, penggunaan minyak pada proses penghalusan bumbu dapat membuat bumbu menjadi lebih halus mempercepat proses penumisan.

Traveler yang malas menguleg bumbu halus bisa diblender agar makin lembut.