4. Resep Bening Bayam Jamur

Baca juga: Menu Sahur Mengenyangkan Pengganti Nasi, Intip Resep Kentang Pan Panggang Isi Daging yuk

Waktu: 20 Menit

Sajian: 7 porsi

Bahan:
2 ikat bayam, potong-potong
50 gram jamur tiram, potong-potong
1 buah jagung manis, rebus, pipil
5 cm temukunci
1 lembar daun salam
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1.800 ml air

Bumbu Iris:
7 butir bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah, iris miring
1 buah tomat, potong-potong 

Cara Membuat Bening Bayam Jamur

1. Rebus air, bumbu iris, temu kunci, dan daun salam sampai mendidih.

2. Tambahkan jagung manis, garam, dan gula. Masak sampai jagung matang.

3. Menjelang diangkat, masukkan jamur dan daun bayam. Rebus di atas api sedang sampai matang.

5. Resep Bobor Bayam Jamur

Baca juga: 5 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Sahur, dari Ayam Goreng Serundeng hingga Ayam Goreng Kari Kremes

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
1 buah jagung manis sisir
2 ikat daun bayam, petiki
100 gram jamur merang, potong 4 bagian
100 gram kelapa muda, keruk panjang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
21/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
750 ml air

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang mearah
1 sendok teh ketumbar
2 cm kencur

Cara Membuat Bobor Bayam Jamur

1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan santan. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

3. Tambahkan jagung manis. Rebus sampai matang.

4. Masukkan daun bayam, jamur, dan kelapa muda.

Ambar/TribunTravel