Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Jika punya stok udang di rumah, bisa mengolahnya untuk menu sahur.
Udang tak selalu harus diolah dengan cara digoreng tepung.
Ada udang goreng garlic salted egg yang bercita rasa manis dan gurih.
Berikut resep udang goreng garlic salted egg yang bercita rasa manis dirangkum dari Sajian Sedap.
Bahan-bahan
Bahan utama
- 300 gram udang jerbung, kupas, belah 2 bagian
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan air jeruk lemon
- 100 gram garlic salted egg sauce
- 250 ml minyak untuk menggoreng
Bahan tepung
- 100 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 200 ml air es
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
Langkah Pembuatan
Aduk rata bahan tepung. Celupkan udang ke dalam campuran tepung.
Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan, sampai kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.
Masak garlic salted egg sauce sampai meletup-letup. Masukkan udang. Aduk sampai rata.