Hampir 2000 tusuk sate susu Ifa jual di Bazar Ramadhan per harinya.

Namun, jika sate yang lainnya hanya menjual sekira 1000 tusuk.

Baca juga: Terbang saat Bulan Ramadhan, Ini Sederet Hal yang Harus Diperhatikan

Baca juga: Daftar Harga Tiket Masuk Dufan Ancol Spesial Ramadhan 2022

Cara masaknya pun unik.

Mula-mula kantong payudara sapi dibersihkan terlebih dahulu lalu direbus hingga 5 jam.

Setelah itu barulah kantong payudara sapi tersebut dipotong-potong kecil lalu dibumbui dengan berbagai rempah.

Kemudian potongan kantong payudara ditusuk menggunakan tusukan sate, lalu dibakar sperti sate pada umumnya.

Selain unik, tekstur dari sate susu ini juga berbeda dengan sate lainnya loh.

Sate susu memiliki tekstur kenyal seperti lemak, saat mengunyah sate susu, tekstur sate ini akan terasa seperti sedang mengunyah potongan daging yang ada pada soto babat.

Satu tusuk sate susu dipatok Rp 2.500 hingga Rp 3.500 tergantung ukuran.

Untuk diketahui, lokasi dari Kampung Jawa yakni bertepatan di samping Masjid Baiturrahmah Jalan Ahmad Yani No.72A, Dauh Puri Kaja, Denpasar Utara, Bali.

Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com dengan judul Terjual Hampir 2 Ribu Tusuk, Ini Kuliner Unik Ramadhan di Kampung Jawa Denpasar

Baca juga: 9 Kuliner Khas Ramadhan dari Berbagai Daerah, Icip Kelezatan Barongko yang Legendaris

Baca juga: Daftar Harga Tiket Masuk Sea World Ancol Ramadhan 2022 Mulai Rp 71 Ribuan