Sajian: 5 Porsi

Bahan:
250 gram udang jerbung, buang kulitnya, belah punggungnya
3 lembar jamur kuping, seduh, potong-potong
50 gram kapri, siangi
100 gram jagung manis pipil
50 gram soun, rendam air dingin
3 siung bawang putih, iris tipis, goreng, memarkan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 blok kaldu ayam
1 tangkai seledri, ikat
1200 ml air

Cara Membuat Sup Udang Jamur Kuping

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, kaldu ayam blok, dan seledri. Masak sampai harum.

2. Masukkan kapri. Masak sampai mendidih. Tambahkan udang, jamur kuping, jagung manis pipil, dan soun. Masak sampai matang.

3. Resep Sup Wortel Jamur Tiram

Baca juga: 5 Resep Es Segar Buat Buka Puasa, Nikmatnya Es Tebak Khas Sumatera Barat

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
2 buah wortel, kupas, iris serong
75 gram jamur tiram, potong-potong
7 buah buncis, siangi, potong miring
75 gram jagung pipil
1.500 ml kaldu ayam
4 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
2 cm jahe, memarkan
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara Membuat Sup Wortel Jamur Tiram

1. Rebus kaldu ayam dengan bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai mendidih dan harum.

2. Masukkan wortel. Rebus sampai mendidih dan wortel lunak.

3. Tambahkan jamur tiram, buncis, dan jagung. Bubuhi pala bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk menyebar. Angkat. Sajikan.

4. Resep Sup Bakso Kembang Tahu

Baca juga: Resep Puding Lumut Santan Pakai Bahan Alami, Cocok Buat Takjil Buka Puasa