Tak perlu khawatir akan kerepotan memakan topping pada menu ini, karena kepiting soka sendiri memiliki cangkang yang bertekstur lunak.

Sehingga kamu bisa memakannya langsung tanpa perlu memisahkan antara cangkang dan daging.

Begitu juga dengan topping baby kepiting, ukurannya yang kecil membuat teksturnya renyah dan memberi kesan kriuk saat digigit.

Apalagi ditambah dengan kuah hangat yang diracik dengan saus wijen, membuat menu ini semakin lezat dan sedap.

Baca juga: Kuliner Hidden Gem di Jakarta, Ada Ramen Enak Seporsi Mulai Rp 35 Ribuan

Selain menu andalan tersebut, Ichisan Ramen juga punya menu dengan rasa yang mewah, yaitu truffle inako ramen.

Seporsi ramen ini disajikan dengan chicken chashu, ajitama egg, jagung pipil, jamur kuping, minyak truffle dan tobiko.

Berbeda dengan menu sebelumnya, truffle inako ramen di Ichisan Ramen dihidangkan dengan kuah kaldu berwarna putih seperti susu.

Ciri khas menu ini terletak pada rasanya yang gurih berpadu sempurna dengan aroma minyak truffle yang wangi.

Baca juga: 6 Ramen Enak di Jakarta, Ada yang Lokasinya Tersembunyi di Gang Sempit Tapi Selalu Ramai

Nah, kalau ingin menu yang lebih sederhana, kamu bisa mencoba ramen original yang tak kalah lezat.

Disajikan dengan kuah kaldu yang gurih, menu yang satu ini akan memanjakan lidahmu seperti memakan ramen langsung di Negeri Sakura.

Cita rasanya yang autentik disajikan begitu lengkap dengan aneka topping yang melimpah.

Satu porsi menu ramen original atau signature ramen ini berisi ayam chashu, telur ajitama, tauge dan jamur kuping.

TONTON JUGA:

Selain ketiga menu tersebut, masih banyak varian lain yang bisa kamu cicipi di kedai Ichisan Ramen.

Menu-menu tersebut di antaranya ada spicy kara ramen, miso ramen, tan-tan ramen, ramen in black, dan masih banyak lagi.