Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Menjelang malam Tahun Baru 2022, banyak pilihan kuliner yang bisa disajikan di rumah.
Satu di antaranya adalah sate.
Jika bosan dengan menu sate kambing atau sate ayam dengan bumbu yang itu-itu saja, kamu bisa nyobain resep baru yaitu yakitori.
Yakitori merupakan sate ala Jepang yang menggunakan daging ayam.
Potongan daging ayam ini dibuat kecil-kecil untuk satu kali gigit dan ditusuk pada tusukan bambu.
Berbeda dari sate ayam pada umumnya, tiap tusuk pada yakitori ini diberi batang daun bawang.
Penasaran ingin mencoba resep yakitori, simak yuk informasi ini!
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gram dada ayam, potong ukuran kecil
- 5 batang daun bawang, potong 2 cm
- 6 bambu tusuk sate
Bumbu Perendam
- 100 ml kecap Jepang
- 1 sendok makan minyak sayur
- 4 siung bawang putih, parut halus
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
-
Potong dada ayam menjadi ukuran kecil, sekira 3x2x1 cm.
-
Aduk semua bahan bumbu perendam sampai gula menjadi larut.
-
Marinasi daging dada ayam ke dalam bumbu perendam. Diamkan sekira 15-20 menit.
-
Tusuk tiap 2 potong daging ayam kemudian beri batang daun bawang, dan isikan lagi daging ayam di atasnya. Ulangi sampai tusuk bambu ke-6.
-
Panggang dan balik sesekali sampai matang.
-
Angkat dan sajikan.