5. Bubuhi saus tomat, pasta tomat, garam, merica, dan oregano. Aduk sampai nasi terbalut bumbu.

6. Tambahkan daun bawang dan kacang polong. Aduk sampai matang.

7. Sajikan bersama telur ceplok.

Baca juga: Sate Ayam Ponorogo Pak Bagong untuk Makan Siang, Bertahan 42 Tahun dan Jadi Langganan Pejabat

3. Resep Nasi Goreng Charsiu

Ada satu lagi nih nasi goreng yang dimasak dengan menggunakan angkak.

Namanya nasi goreng charsiu.

Warnanya merah terang dan cocok disantap dengan tambahan lauk atau kerupuk.

Simak resep mudahnya ini.

Bahan utama:

• 500 gram nasi
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan angkak, seduh 3 kali, haluskan
• 150 gram udang kupas ukuran sedang
• 200 gram cumi, bersihkan, iris bulat 1 cm

Bumbu halus dan bahan pelengkap:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, dipotong miring
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

3. Masukkan udang, cumi, dan angkak. Aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan jamur dan nasi, lalu aduk sampai tercampur rata.