TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi goreng merupakan kuliner praktis yang bisa dibuat kapan saja.

Termasuk saat jam makan siang, nasi goreng bisa jadi pilihan santapan yang lezat.

Dari sekian banyak variasi kuliner nasi goreng dengan berbagai topping, kamu sudah pernah nyobain nasi goreng berwarna merah belum?

TribunTravel punya nih kreasi 3 resep nasi goreng warna merah yang cocok sebagai menu makan siang.

Baca juga: 5 Warung Nasi Goreng Babat Terkenal Enak di Semarang, Cocok untuk Menu Makan Siang

Lihat resepnya yuk!

1. Resep Nasi Goreng Merah

Sesuai dengan namanya, resep nasi goreng ini berwarna merah menyala karena menggunakan angkak dalam proses memasak.

Angkak merupakan beras fermentasi yang berwarna merah, tapi bisa dikonsumsi dan menyehatkan.

Simak resep mudahnya ini.

Bahan utama:

• 500 gram nasi
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok makan angkak, diseduh 3 kali, dihaluskan
• 150 gram ayam fillet, dipotong-potong
• 100 gram jamur kancing, dibelah dua

Bumbu halus dan bahan pelengkap:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, dipotong miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak di atas api kecil lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir.

2. Masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

3. Masukkan ayam dan angkak, aduk terus sampai berubah warna menjadi merah.